يحتل الفلفل الأسود مكانة بارزة في البهارات الهندية ويستخدم بطرق مختلفة في طعامنا.
يُعرف العسل أيضًا في العالم باحتوائه على مضادات أكسدة قوية والعديد من المعادن.
من خلال الجمع بين العسل والفلفل الأسود ، يتم تحضير مشروب مليء بالخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، والتي من المعروف أنها تخفف الالتهابات البكتيرية ، وتحسن المناعة وتقوي الجهاز الهضمي.
خواص الفلفل الأسود والعسل
الفوائد الصحية للفلفل الأسود والعسل موضحة أدناه.
يمكن أن يعمل الفلفل الأسود كعلاج ممتاز للأشخاص الذين يعانون من البرد والسعال والبرد. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل البرد والسعال تناول مسحوق الفلفل الأسود مع العسل. يمكن أن يظهر تأثيره في التغلب على هذه المشاكل بشكل فعال.
العسل مضاد قوي للأكسدة ومضاد للبكتيريا والالتهابات ومضاد للميكروبات.
الفلفل الأسود مضاد للبكتيريا بطبيعته ، لذا فهو يساعد في علاج نزلات البرد والسعال . ملعقة صغيرة من العسل مع الفلفل الأسود ستفي بالغرض. كما أنه يساعد في تقليل احتقان الصدر الذي يحدث غالبًا بسبب التلوث أو الأنفلونزا أو العدوى الفيروسية ، ولأن الفلفل الأسود غني بفيتامين سي ، فإنه يعمل أيضًا كمضاد حيوي جيد.
رشة من مسحوق الفلفل الأسود ممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من العسل علاج معروف لالتهاب الحلق بسبب الأنفلونزا أو الفيروس أو العدوى.
2- إنقاص الوزن
الاستهلاك المنتظم للعسل والفلفل الأسود مفيد جدًا في زيادة التمثيل الغذائي. وهذا بدوره يساعد على تكسير الدهون وهو طريقة طبيعية لفقدان الوزن.
تساعد العناصر الغذائية النباتية الموجودة في التوابل على تكسير الخلايا الدهنية وتسهيل عملية الدهون الزائدة والسموم على الجسم.
يمكن أن يساعد الشاي العشبي المصنوع من الفلفل الأسود والعسل في زيادة التمثيل الغذائي في الجسم .
يحسن الفلفل الأسود عملية التمثيل الغذائي والعسل مفيد لإزالة السموم. مزيج من هاتين المادتين يساعد على إنقاص الوزن . يمكنك شرب هذا الشاي العشبي في الصباح الباكر على معدة فارغة. سيعطي هذا بداية جيدة لعملية التمثيل الغذائي ويمنعها من التباطؤ.
إن قدرة الفلفل الأسود على منع تكوين الخلايا الدهنية تخلق تفاعلًا متسلسلًا يمكنه التحكم في تكوين الدهون على مختلف المستويات البيولوجية الأخرى.
3- علاج السعال
السعال مرض شتوي شائع ينتج بشكل رئيسي عن العدوى أو تغير الطقس.
يحتوي كل من العسل والفلفل الأسود على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات والبكتيريا لمحاربة الالتهابات. العسل مثبط طبيعي للسعال. يقال إن العسل يغلف الأغشية المخاطية المتهيجة ويهدئ التهاب الحلق . يحتوي الفلفل الأسود على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين C والفلافونويد ومضادات الأكسدة والخصائص المضادة للبكتيريا.
الفلفل الأسود ، عند استخدامه مع العسل ، يخفف البلغم ويساعدك على التنفس.
حتى أن الفلفل الأسود قد استخدم في الطب الصيني القديم لهذا الغرض. من المعروف أن الفلفل يحفز الدورة الدموية وتدفق المخاط. وعند مزجه مع العسل يزداد تأثيره. كما يعمل العسل كمثبط طبيعي للسعال.
4- مضاد لمرض السكر
إذا تم تناول الفلفل الأسود والعسل بانتظام ، فسوف يقلل ذلك من خطر الإصابة بمرض السكري إلى حد كبير عن طريق الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل والفلفل الأسود على تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم.
العسل بديل مناسب للسكر وقد أظهرت الأبحاث أنه فعال في خفض نسبة السكر في الدم.
5- يخفض ضغط الدم
يساعد الاستهلاك اليومي للعسل على التحكم في ضغط الدم.
أظهرت التقارير أن البيبيرين يمكن أن يخفض ضغط الدم . ذكرت دراسة في سلوفاكيا أن تناول البيبيرين عن طريق الفم يمكن أن يتحكم في ارتفاع ضغط الدم.
كما أن استخدام البيبيرين فعال أيضًا في السيطرة على ضغط الدم في دراسة أخرى.
6- تقوية جهاز المناعة
يحتوي كل من الفلفل الأسود والعسل على تأثيرات مذهلة مضادة للأكسدة تساعد على صحتك بطرق مختلفة. تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة المسببة للأمراض وتقوي مناعة الجسم.
وجدت تجربة أجراها المعهد الوطني للتغذية في الهند أن الفلفل الأسود والعسل يحتويان على أعلى تركيز لمضادات الأكسدة في جميع الأطعمة التي تم تحليلها. يحتوي الفلفل أيضًا على أعلى محتوى فينولي. هذا المحتوى العالي من مضادات الأكسدة يمكّن العسل والفلفل الأسود من تقديم فوائد صحية مختلفة ، بعضها يشمل الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان .
7- مفيد للقلب
يعمل العسل والفلفل الأسود على تحسين صحة القلب والجسم عن طريق تقليل الكوليسترول وضغط الدم.
8- علاج مشاكل الجهاز التنفسي والجيوب الأنفية
بالإضافة إلى ذلك ، عن طريق إزالة هذه المواد من الجسم ، قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض أو العدوى.
9- يفيد في تقليل الالتهابات
أحيانًا تنتفخ بعض أجزاء الجسم فجأة ، مما قد يكون مفيدًا جدًا في إزالة العسل والفلفل الأسود. خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل ، فمن المستحسن بشكل أساسي تناول العسل والفلفل الأسود.
والسبب العلمي لذلك هو أن الفلفل الأسود والعسل لهما خصائص مضادة للالتهابات.
لذلك يمكن أن يكون لها تأثير فعال في القضاء على جميع أنواع الالتهابات في الجسم وخاصة في الجهاز التنفسي الناتج عن الربو.
10- تحسين وظائف المخ
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن البيبيرين في الفلفل الأسود يمكن أن يعزز وظائف المخ ، وبالتالي يقلل من ضعف الإدراك وضعف الذاكرة.
تشتهر بشكل خاص بدورها في السيطرة على مرض الزهايمر .
من خلال تقوية خصائص الفلفل الأسود وامتصاص البيبيرين بشكل أفضل ، يصنع العسل مزيجًا ممتازًا من العسل والفلفل الأسود.
يمكن للعسل والفلفل الأسود أيضًا تأخير شيخوخة الدماغ والمساعدة في منع مرض الزهايمر. ويمكنهم أيضًا زيادة نشاط الأعصاب في الدماغ ، مما قد يقلل من النوبات. كما أنها تحمي الخلايا العصبية وتمنع موت الخلايا المبكر.
11- خفض نسبة الكوليسترول
يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أيضًا إلى الوفاة. في الوقت نفسه ، فإن تناول الفلفل الأسود والعسل يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم. هذا هو السبب في أن مستوى الكوليسترول في الجسم لدى الأشخاص الذين يستهلكون الفلفل الأسود بانتظام يظل متوازنًا.
12- مفيد للمعدة
تتأثر جودة حياة الشخص أيضًا بالعديد من المشكلات المتعلقة بالمعدة. وتشمل هذه المشاكل مشاكل الانتفاخ والغازات والهضم. وفقاً لدراسة علمية ، لوحظ أن خواص الفلفل الأسود والعسل تساعد في حماية البكتيريا النافعة لصحة المعدة. تأثيره يبعد المعدة عن العديد من الأمراض.
من ناحية أخرى ، فإن البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود يهدئ الهضم ويحفز المعدة ، ثم يفرز المزيد من حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد في هضم البروتينات الغذائية. لذلك ، فإن القليل من الفلفل في العسل يساعدك على هضمه بسرعة.
الفلفل الأسود والعسل مهدئان أيضًا ويساعدان في تخفيف الغازات. يمكنهم أيضًا تخفيف انتفاخ البطن وآلام النقر.
13- مضاد للسرطان
يمكن اعتبار البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود للوقاية من السرطان ، وإذا تم دمجه مع العسل ، فإنه يسبب امتصاصًا أفضل للبيبيرين ويفيد خصائص العسل نفسه. تحتوي هذه التوابل أيضًا على فيتامين ج وفيتامين أ والفلافونويد والكاروتينات ومضادات الأكسدة الأخرى.
يعتبر العسل أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة الضارة وحماية الجسم من السرطان والأمراض.
تشير الدراسات إلى أن البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود يساعد على زيادة امتصاص العناصر الغذائية مثل السيلينيوم والبيتا كاروتين والكركمين وفيتامينات ب.
هذه العناصر الغذائية ضرورية للوقاية من السرطان ومكافحته ، وخاصة سرطان القولون والبروستاتا.
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا ، فإن للعسل خصائص مضادة للالتهابات تجعله “معجزة” في علاج العديد من الأمراض.
أظهرت الأبحاث أن العسل يظهر تأثيرات إيجابية عند استخدامه في علاج أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والأعصاب. كما أنه يساعد في علاج السرطان والربو والسكري وما إلى ذلك.
14- علاج مشاكل الجلد
مسحوق الفلفل هو أحد أفضل مقشرات الطبيعة التي قدمتها لنا الطبيعة. أضف القليل من العسل إليها. يزيد الدورة الدموية ، ويزيد من وصول الأكسجين إلى الجلد. من المعروف أن الفلفل الأسود يساعد في علاج البهاق ، وهو مرض يتسبب في فقدان الجلد للصبغة وتكوين بقع بيضاء.
فائدة أخرى مذهلة للعسل والفلفل الأسود هي أنه يمكن أن يمنع تلف الجذور الحرة للجلد وإصلاحه.
الخصائص المضادة للأكسدة القوية للعسل تحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة والبقع والتجاعيد.
كما أن العسل يزيد من مستوى الكولاجين في البشرة.
