close
صحة

كيف يمكننا استخدام الطعام لحرق الدهون؟

لا بد أنك سمعت أن بعض الناس يسألون "ماذا يجب أن نأكل لإنقاص الوزن؟" ربما هذا السؤال غريب ولكنه في الحقيقة ليس خطأ! يمكن أن يساعد تناول أطعمة معينة في تقليل دهون الجسم. عندما تضيف هذه الأطعمة التي تحرق الدهون إلى نظامك الغذائي الخاضع للرقابة ، سيتم حرق دهون جسمك وسيقل وزنك بمرور الوقت. في هذه المقالة سوف نستعرض بعض الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون والتي تساعد في تقليل وزن الجسم.

كيف تتسبب الأطعمة في حرق الدهون؟

الأطعمة التي تحرق الدهون هي الأطعمة التي تحفز وتزيد من التمثيل الغذائي في الجسم ، وتقلل من الشهية ، أو تقلل من استهلاك الطعام بشكل عامجميع الأطعمة تحفز عملية التمثيل الغذائي في الجسملكن بعض الأطعمة ، مثل الفلفل الحار ، لها تأثير أكبر على التمثيل الغذائي في الجسم من الأطعمة الأخرى ، وتناولها يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن.

أو بعض الأطعمة الأخرى ، مثل المكسرات ، ستبقيك ممتلئًا لفترة أطوليساعد تناول هذه الأطعمة على التحكم في الشهية وتقليل استهلاك الطعام ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

هل يمكن أن تكون الأطعمة الحيوانية أيضًا حارقة للدهون؟

يعتقد معظم الناس أن الأطعمة الحيوانية بشكل عام لا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، وبالتالي لا يعتبرونها حارقة للدهونفي حين أن هناك أطعمة حيوانية مهمة لها خصائص حرق الدهون ، فإن استهلاكها ، بالإضافة إلى توفير العناصر الغذائية للجسم ، سيزيد من التمثيل الغذائي ، ويقلل من تخزين الدهون ، ونتيجة لذلك ، يفقد الوزنفيما يلي ، سوف نقرأ بعضًا من أفضل أنواع حارقات الدهون الحيوانية.

1) الأسماك الدهنية

السمك غذاء صحي يحتوي على أحماض أوميغا الدهنية الأساسيةتحتوي الأسماك الدهنية ، مثل السلمون ، على وجه الخصوص على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة التي يصعب العثور عليها في الأطعمة الأخرى.

الأسماك غنية أيضًا بالبروتينيعد البروتين عنصرًا مهمًا لفقدان الوزن لأنه يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

 

2) الزبادي

يمكن أن تختلف كمية العناصر الغذائية في الزباديالزبادي الخالي من النكهات مثل الزبادي اليوناني هو أحد أصح أنواع الزبادييحتوي هذا الزبادي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك.

يحتوي الزبادي أيضًا على أنواع مختلفة من البروتين ، مثل الكازين ومصل اللبنأظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن تناول الزبادي عالي البروتين يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية والشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل استهلاك الطعام.

3) اللحوم الخالية من الدهون

ربما تعلم أن البروتين يمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الهضماختر كمية البروتين التي تتناولها بعنايةاللحوم الحمراء بها دهون أكثر وهذا يمكن أن ينفي بعض فوائدهاصدور الدجاج منزوعة الجلد وقطع قليلة من اللحم البقري خيارات جيدةشريحة لحم الخاصرة ، شريحة لحم الفخذ ، وشريحة لحم البقر قليلة الدسم ، مع أقل من أربعة جرامات من الدهون المشبعة لكل 85-115 جرام.

بيضات

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ( AHA ) ، فإن البيض غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة الأخرىيحتوي هذا الطعام على نسبة عالية من الكوليسترول ، ولكن لا يوجد دليل على أن تناول الكوليسترول يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم.

يعتبر البيض أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين ويمكن أن يساعد في التحكم في الشهيةأظهرت نتائج دراسة في هذا المجال أن تناول البيض على الفطور له تأثير إيجابي في السيطرة على الجوع وكمية الطعام المستهلكة خلال النهار.

5) حليب خالي الدسم

يحتوي الحليب منزوع الدسم (الحليب الذي أزيلت منه الدهون والقشدةعلى الكثير من البروتين والكالسيوم وفيتامين د ويفتقر إلى الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسمعلى الرغم من أن هذا الحليب لا يحتوي على دهون ، إلا أنه يمكن أن يشعرك بالشبعكما أن هضمها يستغرق وقتًا أطول من المشروبات التي تحتوي على نسبة أقل من البروتين ، والشعور بالامتلاء من شربها أطول.

ما هي الأطعمة النباتية التي يمكننا استخدامها لحرق الدهون؟

بعد ذلك ، سوف نتعرف على الأطعمة النباتية التي تحرق الدهون والتي تجعلنا نشبع لفترة طويلة أو غنية بالبروتينات والفيتامينات.

1) المكسرات

المكسرات مغذية جدافهي غنية بالبروتينات والدهون الصحيةكلا هذين المركبين سيبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

الأهم من ذلك ، يمكنك إضافة العقول إلى نظامك الغذائيبدون زيادة الوزن.

وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن تضمين الأدمغة في النظام الغذائي لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسين جودة النظام الغذائي دون زيادة الوزن.

2) زيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (نوع من الدهونالتي لها العديد من الفوائد الصحية.

أظهرت دراسة أجريت عام 2015 أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزنومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.

يعتقد العديد من العلماء أن هذه الفئة من الدهون الثلاثية يمكن أن تزيد من استهلاك الطاقة وتقليل مخازن الدهون.

3) الشاي الأخضر

الشاي الأخضر مصدر مفيد لمضادات الأكسدة وله العديد من الفوائد الصحيةإحدى هذه الفوائد هي إنقاص الوزن.

وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن استهلاك الشاي الأخضر أدى إلى فقدان الوزن لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنةعلى الرغم من أن مقدار فقدان الوزن في الدراسات كان صغيرًا ، فقد تم إثبات هذه المشكلة في دراسات مختلفة.

بالطبع ، استهلاك الشاي الأخضر يختلف عن الشاي الأسوديوصى بعدم تناول أكثر من 100 سم مكعب (ما يعادل كوب واحدمن الشاي الأخضر يوميًا.

4) الكينوا

الكينوا غذاء مغذي يجب أن تدرجه في خطة إنقاص الوزنهذا المكون عبارة عن حبة كاملة ويحتوي الكوب الواحد على جرامات من البروتين و جرامات من الأليافمن خلال تناول الكينوا ، تحصل أيضًا على الحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامين هـالكينوا سهلة الطهي مثل الأرزامزج الكينوا مع الخضار أو المكسرات أو البروتين الخالي من الدهون لعشاء فوري.

5) القرفة

تدعي بعض الدراسات أن القرفة تعمل على استقرار مستويات السكر في الدميقلل من الشهية ، خاصة عند الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. يمكن للجميع تقريبًا الاستفادة من فوائد القرفة أضف بعض القرفة إلى قهوتك أو الشاي أو الزبادي لتحليتها قليلًا دون إضافة سعرات حرارية.

6) الجريب فروت

لا يحتوي الجريب فروت على أي خصائص خاصة لحرق الدهون ، ولكنه يساعدك على الشعور بالشبع من خلال استهلاك سعرات حرارية أقل ؛ لأن الألياف القابلة للذوبان فيه تحتاج إلى وقت أطول ليتم هضمهاإن تناول نصف حبة جريب فروت أو كوب من عصير الجريب فروت قبل كل وجبة سيملأكلذلك ، سوف تستهلك سعرات حرارية أقل في وجبتك.

7) البطيخ

تلك الأطعمة الغنية بالماء تملأ حجمًا كبيرًا من معدتك وترسل رسالة إلى الجسم بأنك قد أكلت ما يكفيهذا يترك مساحة أقل للأطعمة الأخرى في معدتكتحتوي العديد من الفواكه والخضروات النيئة على نسبة عالية من الماء والعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحراريةالبطيخ هو مثال رائع في هذه الفئةهذه الفاكهة هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة الليكوبين وتحتوي على فيتامينات و C.

8) الكمثرى والتفاح

تحتوي الكمثرى والتفاح أيضًا على الكثير من الماءتناول هاتين الفاكهة مع القشرة للاستفادة من المزيد من الألياف والبقاء ممتلئًا لفترة أطولبدلاً من عصير الفاكهة ، تناول الفاكهة نفسها ؛ لأن بهذه الطريقة تحصل على المزيد من الأليافيجب أن تمضغ الفاكهة ، فهذا سيحرق بعض السعرات الحرارية أثناء المضغ ، على عكس شرب العصير.

9) العنب مقابل الزبيب

قارن بين كوبين من العنب وربع كوب من الزبيبكلاهما يزيد قليلاً عن 100 سعر حراري ، لكنك ستشعر على الأرجح بمزيد من الرضا عند تناول العنبيمكنك إضافة كمية صغيرة من الفواكه المجففة مثل الزبيب إلى السلطة لجعلها لذيذة أكثر.

10) خل التفاح

خل التفاح هو علاج تقليدي له فوائد صحية مثبتةخل التفاح يقلل الشهية ومستويات السكر في الدم والأنسولين لدى مرضى السكريبالإضافة إلى ذلك ، في عدد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تبين أن المكون الرئيسي للخل وحمض الخليك يزيد من حرق الدهون ويقلل من ترسبات دهون البطن.

بالطبع ، إذا كان بإمكانك تحضير خل التفاح في المنزل ، يمكنك استخدامه براحة البال والاستمتاع بمذاقه اللذيذلا ينصح باستخدام خل التفاح الصناعي أو الخل الذي يتم تحضيره يدويًا وغير صحي.

11) التوت

يحتوي التوت ، مثله مثل الفواكه الأخرى ، على الكثير من الماء والألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطولإذا كنت تحب الحلويات ، فحاول تناول التوت منخفض السعرات الحرارية بدلاً من البسكويت عالي السعرات الحراريةإذا كان بإمكانك الوصول إلى التوت الأزرق ، فيمكنك استخدامه كمثال جيد على التوت منخفض السعرات الحراريةالتوت الأزرق غني أيضًا بمضادات الأكسدةيعتبر توت العليق والفراولة من الخيارات الرائعة ، وكذلك التوت الأزرق.

12) البطاطا الحلوة

بدلاً من إضافة الزبدة والصلصة وجبن البيتزا إلى البطاطا المخبوزة ، استخدم البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة المخبوزة لذيذة جدًا ولا تحتاج إلى إضافة أي شيء إليهاإذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من القرفة إليهاهذا سيجعلك تستهلك سعرات حرارية أقلالبطاطا الحلوة غنية أيضًا بالبوتاسيوم وبيتا كاروتين وفيتامين ج والألياف.

13) القهوة

يزيد هذا المشروب الشائع من التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على إنقاص الوزن إلى حد مابالطبع تزيد القهوة من عملية التمثيل الغذائي في الجسم ولكن بكمية قليلة جدًالذلك ، لا تعتمد على القهوة لإنقاص الوزن ؛ خاصة عند زيادة السعرات الحرارية عن طريق إضافة مكونات مختلفة للقهوة.

14) دقيق الشوفان

الشوفان  يشبع لثلاثة أسباب:

  • وهي مصنوعة من الحبوب الكاملة وغنية بالألياف
  • يحتوي على الكثير من الماء
  • إنه طبق ساخنأي أنها لا تؤكل نيئة.

تستغرق الأطعمة الساخنة وقتًا أطول في تناولها (كلما تأكلت بشكل أبطأ ، قل ما تأكلهوكل السوائل والألياف الموجودة فيها ستجعلك ممتلئًا لفترة أطولتجنب تناول الشوفان الحلو جداأضف القليل من القرفة أو جوزة الطيب لتذوق الشوفان.

15) بسكويت الجاودار

بسكويت الجاودار الكامل ، الذي يُطلق عليه أحيانًا بسكويت الجاودار ، منخفض الدهون وعالي الأليافتظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يستبدلون الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة لديهم دهون أقل في البطنتحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من العناصر الغذائية النباتيةلا توجد هذه الخصائص فقط في البسكويتيمكنك الاستفادة من هذه الخصائص عن طريق تناول الخبز وحبوب الإفطار والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملةباختصار ، استبعد الدقيق الأبيض.

16) فلفل حار

يحتوي الفلفل الحار على مادة كيميائية تسمى الكابسيسين وهي مفيدة جدًا لفقدان الوزنأظهرت دراسة أجريت عام 2012 أن الكابسيسين يمكن أن يزيد من حرق الدهون ويقلل الشهيةقد تساعد هذه الآثار في إنقاص الوزن.

بالطبع ، لاحظ أنه لا ينصح بتناول الفلفل إذا كنت تعاني من بعض الاضطرابات أو المشاكل الصحية (مثل مشاكل الجهاز الهضمي المتعلقة بالمعدة). إذا كانت لديك مشكلة صحية تتطلب اتباع نظام غذائي خاص ، فتأكد من استشارة طبيبك حول تناول الفلفل الحار.

17) البقوليات

يحتوي الحمص على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأليافلديهم أيضًا كربوهيدرات معقدة تعد مصدرًا جيدًا للطاقة.

تحتوي الفلقات أيضًا على بروتينات تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطولأظهرت دراسة أجريت في عام 2011 أن البروتين الموجود في قطعة خبز الكوز له تأثير أكبر في الحد من الجوع مقارنة ببروتين مصل اللبن في الحليب.

18) زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من أصح الدهون على وجه الأرضيخفض زيت الزيتون الدهون الثلاثية ويزيد من نسبة الكوليسترول الحميد (أو الكوليسترول الجيدويساعد على إطلاق الببتيد الشبيه بالجلوكاجون (GLP-1) ، وهو أحد الهرمونات التي تبقيك ممتلئًا.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أن زيت الزيتون يزيد من التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.

في دراسة صغيرة أجريت على 12 امرأة بعد سن اليأس مصابات بسمنة في منطقة البطن ، تبين أن تناول زيت الزيتون البكر الممتاز كجزء من الوجبة يزيد بشكل كبير من كمية السعرات الحرارية التي يتم حرقها في هذه الموضوعات لعدة أياملقد حان الوقت

 

19) شاي أولونغ 

يعتبر الشاي الصيني الاسود من أكثر المشروبات الصحية التي يمكنك تناولهاعلى الرغم من أنه أقل شهرة من الشاي الأخضر ، إلا أنه يحتوي على العديد من الخصائص المماثلة بسبب محتواه من الكافيين والكاتشين.

وجدت مراجعة للعديد من الدراسات أن الجمع بين الكاتيكين والكافيين في شاي أولونغ أدى إلى زيادة حرق السعرات الحرارية بمعدل 102 سعرة حرارية في اليوم.

أيضًا ، تظهر بعض الدراسات الصغيرة التي أجريت على النساء والرجال أن شرب شاي أولونغ يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد في إنقاص الوزنبالإضافة إلى ذلك ، أظهرت إحدى هذه الدراسات أن الشاي الصيني الاسود يزيد من حرق السعرات الحرارية بما يصل إلى ضعفي الشاي الأخضر.

20) الموز

الموز غني بالألياف الصحية والمفيدة التي تتحكم في الشهية بجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلةتمنع الألياف غير القابلة للهضم في الموز امتصاص الجسم للكربوهيدراتوبهذه الطريقة يضطر الجسم إلى حرق الدهون بدلاً من السكريات لتوفير الطاقة التي يحتاجها.

ملاحظةلاحظ أن مكونات الموز تتغير في كل مرحلة من مراحل التصنيعيحتوي الموز الناضج جدًا على العديد من مركبات السكرإذا كنت تستخدم الموز لحرق الدهون ، فتأكد من الحصول على الموز ذو اللون الأصفر الفاتح مع عدم وجود بقع داكنة للحصول على أقصى محتوى من الألياف وأقل كمية من الكربوهيدرات.

الكلمة الأخيرة

يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد في حرق الدهون وإنقاص الوزنومع ذلك ، يجب أن تتذكر تضمين الأطعمة التي تحرق الدهون في نظام غذائي صحيلحرق الدهون وإنقاص الوزن ، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحرق الدهون ، يجب أيضًا اتباع برنامج تمارين منتظمكما أن العديد من الأطعمة المذكورة في هذه المقالة مقيدة بمرضى السكريإذا كنت تعاني من مرض السكري أو أمراض مزمنة أخرى ، فتأكد من استشارة طبيبك لتعديل نظامك الغذائي وتضمين هذه الأطعمة في وجباتك اليومية.

شاركنا تصويتك

اترك تعليقاً

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

إضافة إلى المجموعات

لا يوجد مجموعات

ستجد هنا جميع المجموعات التي قمت بإنشائها من قبل.